來到中和除了到南勢角夜市朝聖大嗑美食，南洋風美食也是不錯的選擇，緬甸街離南勢角捷運站大約十分鐘路程，絕對是加加醬的美食推薦首選。不同於南勢角夜市的晚場，位於華新街上的緬甸街屬於早市，緬甸街道上獨特統一造型設計的招牌，走在街道上就可以感受到濃濃的南洋異國風。魚湯麵、金山麵、豌豆粉等道地緬甸菜,彷彿置身於緬甸品嚐道地異國菜餚．如果是初次到訪，加加醬推薦必吃阿薇緬甸小吃店魚湯麵及緬式咖哩雞肉麵，配料季的全點另外放，一次享足乾濕兩吃不同滋味。
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記憶中的味道 ┃
加加醬小時候曾經住在南勢角，讀過附近的國小國中，還有同學是緬甸華僑
小時候中午如果沒帶便當，緬甸同學就會號遭號招大夥，
一同訂購自家的緬甸餐點來吃，不禁讚嘆這麼小就這麼有生意頭腦~~
多年過去了，那股記憶中的味道......
偶而還是在腦海中回憶起，只要有到南勢角來，還是會忍不住找尋
那道叫做 " 童年 " 的記憶味道
緬甸街從早上開始營業到下午兩三點左右，想吃的話建議要趁早避免向偶。
我們當天到達的時間比較晚，中午一點多才到，幸運的是阿薇還開著
阿薇緬甸小吃店
地址： 235新北市中和區華新街27號
營業時間：
星期五
06:00–13:30
星期六
06:00–14:30
星期日
06:00–14:30
星期一
06:00–13:30
星期二
(兒童節)
06:00–13:30
營業時間可能不同
星期三
休息
星期四
06:00–13:30
電話： 02 2948 6964
阿薇是當地排隊名店，常光顧的可不只是觀光客而已
就連巷內老饕的在地人也是座上嘉賓，如果晚到來可是會撲空的。
加加醬食記 ┃
一踏進小葳門口，幾個燒騰騰的大鍋就映入眼前
鍋中裝承著就是魚湯麵跟椰子麵各自的靈魂湯底
旁邊還有裝盤著的配料，正等候著店員的搭配
組合成一道道美味的佳餚呢～～
阿姨們很可愛~~頭上竟然帶著浴帽（ OS:應該是防油煙吧 )
如何點餐 ┃
進來後阿姨會問你想要點什麼，你可以在這邊挑選
或是在旁等待位子，入座後再點餐也可以的。
看不懂緬甸文沒關係，基本上菜單都會配有中文對照，
牆上也貼有料理圖片跟價格，非常貼心喔~~
美味。大對決 ┃
" 魚湯麵 " v.s " 咖哩雞肉麵 "
這次點了我心中的最愛 " 魚湯麵 "
跟我學生時期的回憶 " 咖哩雞肉麵 "
米線料理對上咖哩料理，一濕一乾
兩道都是緬甸道地美食，各有各地愛好著
世紀大對決就讓我們看下去吧.......
必點配菜 ┃
點完主食後，阿姨會問你要加什麼配菜，品項不多
只有水煮蛋/炸豆餅/炸胡瓜/炸洋蔥這四種，每樣都只要15元
配料價格都不貴，喜歡吃什麼點下去就對了
如果沒有特別講，阿姨會幫你將配菜放進去湯裡吸收湯汁
也可以請他另外裝盤放，就可以保持酥脆口感了
桌上的醬料千萬別忘了~~每個都是吃緬甸菜的精隨
我一定都加爆，誰叫我是重口味上癮者呢~~
右邊這罐是東南亞料理的精隨(魚露)可以增加鹹度跟風味，左邊這罐是檸檬汁
再來就是這桶酸菜了，不會太酸或太鹹。我看隔壁桌超愛猛加。
先吃口原味，再依照口味去添加，風味更佳。
不用等待太久，我們點的餐點就上桌了~~
魚湯麵@80/碗
魚湯麵 ┃
湯底是用魚湯及香料下去熬煮，湯頭略帶紅色，吃起來略帶小辣程度的辣味，
魚湯底再加上米線的麵條，濃郁的湯頭，吃的出如同魚介的鮮濃味
細細的米線輕易就可將魚湯沾附上去
配上加點的水煮蛋跟炸豆這幾樣配菜
點綴些青翠的香菜(東南亞的最愛)
如果不喜歡記的要先跟阿姨說不要放喔~
吃完活力滿滿回復精力值
加上酸菜跟辣椒後，更加美味了
使用米線，更容易吸收魚湯的湯汁
果然是扛壩子招牌～～推～～
咖哩雞肉麵@80/碗
咖哩雞肉麵 ┃
是使用圓圓細細的乾麵麵條，再加上咖哩雞肉的醬汁，製作而成
味道不是日本式的溫和融合口味，也非印度式強烈刺激香料味
而是介於中間，溫和的使用香料加上東南亞地魚露等醬料下去製成的緬甸式咖哩
咖哩雞肉麵裝盤後上頭再配上洋蔥絲香菜等蔬菜。吃的時候再混為一體
單吃就非常好吃~~就是我學生時期記憶中的味道
咖哩雞肉麵一樣加上水煮蛋跟炸豆餅。
當然你也可以隨自己的口味再加上桌上的醬料，增加風味。
緬式咖哩雞肉味就是有這種魔力，讓你想一吃在吃......
當然店內有名的還有金山麵跟椰子麵
每道麵類都是@80元
推薦每次來可以點不同的麵類，嘗鮮吃看看
如果多人來用餐，就可以麵類全部都來上一輪
一起分食，就可以再吃更多不同店家的美食
緬甸街的店家，習俗基本上都會供奉神明，這點跟台灣的拜拜文化不太一樣
小葳店內位子其實不多，就是靠牆一小排跟中間好幾個桌子
並排連在一起湊出來的座位區，所以絕對是會跟別人併桌
來吃的話絕對要有心理準備
今年菜單價格上也稍稍做了些調整
其他間店也都紛紛張貼起調整價格的公告
相對外頭普遍的漲聲響起，緬甸街雖然有小調整
這性價比及美味度還是相對可以接受的......
如果時間允許的話，加加醬強力推薦一定要規劃南勢角一日遊。
(緬甸街吃午餐--烘爐地拜拜求錢母--南勢角逛夜市吃晚餐)
影片欣賞 ┃
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