北投長生塩人位於北投捷運站1號出口對面，過個馬路就到，交通上超級方便，營應時間下午五點開始到凌晨1點。在北投是屬於非常難得的深夜食堂，人氣非常的夯，每次經過無時無刻都在排隊，不能預定只能現場排隊喔~~長生塩人店面不大，門口有著印著店名【長生塩人】字樣的白色長型燈籠，簡簡單單卻呈現出日式風格，店內座位不多，大概可以坐十位左右，賣的是日式拉麵，品項雖不多，貴在專精，招牌是鹽味拉麵，湯頭呈現金黃色，放上兩片舒肥的雞胸肉非常軟嫩，兩片炙燒過的豬肉片非常Q彈，配菜是娃娃菜清脆可口，點綴上些許的紫洋蔥跟蔥絲，讓口感更加豐富來北投，如果有泡溫泉又不怕等待的話，有別於北投知名的【滿*】台式拉麵跟台灣人愛吃的豚骨拉麵，歡迎來吃看看喔~~
門市資訊 ｜
- 長生塩人
- 地址：台北市北投區育仁路8巷3號
- 電話：0987 299 379.
- 營業時間：每日5PM-1AM
長生塩人店面位子交通非常好找
就在北投接運站一號出口出來右手邊過馬路就到了
小小的店面前掛著白色長燈籠，上面寫著【長生塩人】，非常好認
每當營業時間一到，都可以看的到長長的都排隊人龍，等待著享用美食。
門口標誌性的白燈籠
門口掛著營業中及標示營業時間的木排
初次來訪的饕客們，要注意長生塩人的營業時間喔~~
他們只有營業晚場的日式深夜食堂喔~~
門口還有小小的窗口，可以看到餐廳內部的製作過程及用餐情形
店門口牆上掛著他們的招牌【鹽味拉麵】海報
美味的餐點圖，非常吸引味蕾
排隊時店家會出來，發菜單給你參考等下要吃什麼
癡癡等待著座位......
終於入座
桌面不大
位子前木盒內放置筷子
木盒上面放置了七味粉、胡椒、塩、餐巾紙，可自行拿取
坐在位子上就可以看到師傅用心製作餐點的過程
火的洗禮。炙燒肉片的過程
坐定位後，店員會來詢問要點些什麼，直接告知就可不用劃單
自助式飲水機
放置的位子比較隱密容易忽略喔
鹽味拉麵 NT.150 (加點雙倍肉 NT.35)
餐點上桌
我們點的都是店內的招牌
鹽味拉麵 加上雙倍肉才加35
一定要加的呀~~
正常份量是兩片雞胸肉加上兩片豬肉片
他們家的肉片真的很好吃
雞胸肉是舒肥過的相當的嫩
豬肉片是炙燒過的相當的Q彈又帶點炙燒過後的香氣
超激推~~
炙燒豬肉片
舒肥雞胸肉
今天的麵條煮得剛剛好
不會太硬或太生
也不會太軟不像在吃拉麵
讓我束束束~~一口接一口
娃娃菜清脆的口感，非常加分
吃完後如果不滿足
還有提供加點麵條或是加點白飯喔~~
剩下些許的湯頭
加上白飯變成泡飯
也是日本人常常食用的順序
他們家的湯頭也很適合泡飯
但今天我是直接喝完~~
謝謝招待
結帳的櫃台在最後面
一碗拉麵一百多元
價格真的很平價
在北投的夜晚
想要吃宵夜的夜晚
熱騰騰又美味的日式拉麵
深夜食堂--長生塩人
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